Kwetiau goreng Jawa adalah hidangan kwetiau (mie pipih dari tepung beras) yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas Jawa, seringkali dengan tambahan kecap manis, telur, daging ayam atau sapi, dan sayuran seperti sawi hijau atau taoge. Perbedaan utama kwetiau goreng Jawa dengan kwetiau goreng pada umumnya terletak pada penggunaan bumbu dan rempah-rempah yang lebih khas Jawa, serta seringkali ditambahkan petis udang untuk rasa yang lebih kaya.